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黑木耳 活血消脂婦女聖品古老秘方熬煮黑木耳 活血消脂婦女聖品 黃玉燕 黑木耳是個好東西，在中醫闡述 黑木耳性平味甘，有補氣、 益智、生血功效，對貧血、腰腿 酸軟、肢體麻木有效。 有子宮出血及閉經等婦科疾病的婦女， 脾胃虛弱者，氣血不足，常食用黑木耳 可滋陰養胃、益氣活血。 國內大企業也投身研發黑木耳飲品， 對消費者也算是福音。 對於黑木耳，在網路上還有個傳奇故事， 說在40年前，前僑務委員長毛松年赴美 宣慰僑胞，三藩市有位知名僑領患 心臟血管阻塞，原本約好醫師要手術， 恐怕在毛松年抵美時，無法迎接， 所以決定將手術延一個月。 這期間，黃僑領找到一個中國古老秘方， 每天一帖「黑木耳豬肉湯」，希望減少 心臟血管瘀塞，持續吃了 26 帖。 這帖「黑木耳豬肉湯」食療秘方為 : * 白背黑木耳 (乾的) 貳兩、 瘦豬肉貳兩、紅棗 5 個、老薑 2 片。 * 煮前先泡水浸透木耳，以適量清水 (6 碗) 慢火煮數小時 (最少要2 小時)， 得約 2 碗後空腹飲，清晨空腹服用最佳。 * 殘渣可酌量食用，日飲一劑， 25 日為一療程。 怎料再檢查時，發覺心臟血管不再瘀塞， 使醫師大感意外，並告知心脈正常， 已無瘀塞，不必手術。 黑木耳其實是一種膠質菇，含有維生素B2 和大量的鐵質，乾燥後再吸入水份的膨脹 係數很高，食用後可讓腸胃濕潤膨脹。 而隨著腸胃的蠕動貼附於絨毛表面， 可減緩胃腸酵素分泌到腸胃中，讓人 不易有飢餓感，可達到纖體效果， 許多女性也把他當作減肥聖品。 而黑木耳本身富含植物蛋白，有抗膽固醇 在動脈內膜沉積的作用，並含抗血小板 凝集於血管壁，能阻止動脈內膜增厚、 管壁硬化或鈣化，對血液有抗凝、 改善高血壓功效。也因為能活血、 改善血脈不通，對於神經麻木、手足， 便秘，痔瘡及靜脈曲張有功效。 國外醫學也發現黑木耳可降低血粘度、 抗脂質過氧化作用，經常食用，有利於 降低血粘度、防止動脈硬化、心肌梗死 和腦梗塞的發生。 多年前台灣就有少數生機業者帶動 黑木耳飲品的流行，她們多半以 天然黑木耳添加紅棗、桂圓、枸杞、黑糖 進行小火熬煮8～12小時以上的熬煮， 深受消費者喜愛。 近日統一企業也加入市場，引進歐典公司的 生機黑木耳飲品，並藉由既有的超商通路 打入市場，並標榜以成本較高的玻璃瓶 為容器，要讓飲品本身保存好滋味， 在大潤發賣場也可以買到。.